Utilisé aujourd’hui à l’échelle mondiale, le système HACCP constitue une approche systématique et préventive en matière de sécurité alimentaire. Pour vous permettre d’en savoir un peu plus, découvrez dans cet article ce qu’est la méthode HACCP et les avantages qu’elle offre.
Qu’est-ce que le système HACCP ?
Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) en anglais et en français, analyse des dangers et maîtrise des points critiques (CCP) est une méthode de gestion de la sécurité alimentaire. En effet, HACCP fait partie de la famille des normes qui encadrent la préparation et la commercialisation des aliments. Son but est de réduire les risques liés à la sécurité alimentaire et garantir la santé des consommateurs. C’est un système qui demande une formation qualifiante et certifiante obligatoire en matière d’hygiène. Si vous désirez suivre une formation HACCP en ligne, cliquez ici maintenant.
Quels sont les avantages du système HACCP ?
Reconnu comme étant un outil de gestion en matière de sécurité sanitaire des aliments et reposant, l’HACCP présente de nombreux avantages. D’abord, il veille à assurer une production de qualité pour répondre efficacement à la demande des clients. En analysant les risques et les dangers, les entreprises ou les restaurants participent à l’amélioration de la qualité des produits. Ils veillent à la salubrité des produits finis et à la gestion des risques microbiologiques tels que listeria, botulinum, escherchia coli. Grâce à la norme HACCP, il est possible de définir un seuil de risque et mettre en place des mesures préventives.
Par ailleurs, les risques chimiques et physiques comme les résidus d’huiles et les déchets peuvent être réduits afin d’offrir des produits de bonne qualité. Aussi, la méthode HACCP garantit la sécurité alimentaire à travers une hygiène maîtrisée. Pour cela, 5 points sont à prendre en compte. Il s’agit des 5M qui sont la main-d’œuvre, le milieu, le matériel, la matière première et la méthode.
Sur le même sujet
Comment identifier et combattre une infestation de nuisibles dans les habitations
La découverte de nuisibles chez soi est une perspective qui peut susciter une vive inquiétude....
Exploration des bienfaits de l'hypnothérapie dans le traitement des troubles émotionnels et comportementaux
L’hypnothérapie, une pratique qui autrefois suscitait scepticisme et mystère, s'impose...
Comment identifier et se protéger des comportements toxiques au travail
À l'ère où le bien-être au travail est devenu une préoccupation centrale, il est fondamental de...
Comment les technologies d'assistance améliorent la qualité de vie des personnes sourdes ou malentendantes
Dans un monde où l'audition joue un rôle fondamental dans la communication et l'interaction...
Les méthodes alternatives et écologiques pour conserver le lait maternel
Dans un monde où la prise de conscience environnementale est devenue primordiale, il est tout...
L'importance des souvenirs de naissance pour le développement émotionnel de l'enfant
La mémoire humaine est un coffre aux trésors de moments vécus, chacun ayant son empreinte unique...
Comment la voyance peut influencer votre parcours de vie
La voyance, pratique mystérieuse et souvent mal comprise, exerce une fascination indéniable. Que...
Le coût économique de l'apnée du sommeil
L'apnée du sommeil est une condition qui affecte non seulement la santé et la qualité de vie des...
10 activités en plein air pour stimuler le développement de votre enfant
L'éducation et l'épanouissement des enfants sont des sujets chers à tous les parents. Favoriser...
Quels impacts la levure de bière a-t-elle sur le ventre ?
Il faut se faire plaisir. Mais, tout en mangeant ou en buveur pour se faire plaisir, il faut...
Quelles sont les exigences pour devenir r revendeur de CBD ?
Il y a quelques années que les scientifiques ont démontré les effets thérapeutiques du CBD. Cette...
Les dernières avancées en parodontie : une révolution pour la dentisterie
La parodontie, spécialité de la dentisterie dédiée au traitement des maladies parodontales,...
Le rôle de la préparation PASS-LAS dans la réussite des étudiants en médecine à Besançon
Dans le monde universitaire compétitif d’aujourd’hui, réussir en médecine à Besançon...
les risques de la liposuccion en Tunisie et comment les éviter
La liposuccion est une procédure esthétique populaire à travers le monde, y compris en Tunisie....
Quelles sont les personnes pour lesquelles la spiruline est particulièrement bénéfique ?
La spiruline, une microalgue aux tons verdoyants, connaît une popularité grandissante en tant que...
La sève de bouleau : Propriétés et consommation
La sève de bouleau est une eau végétale obtenue en coupant l’écorce de l’arbre au...
Les effets de l'alimentation sur le sommeil : comprendre les causes de l'insomnie
Comprendre l’effet de l’alimentation sur le sommeil peut nous aider à améliorer notre...
Avantages et potentiels effets secondaires de la cryolipolyse
La cryolipolyse est une technique innovante dans le domaine de l’esthétique. C’est...
Chirurgie esthétique en Tunisie: Un secteur en pleine expansion
La chirurgie esthétique en Tunisie est un sujet qui suscite de plus en plus d’intérêt....
Les bienfaits du yoga sur la santé mentale et physique
Le yoga, bien plus qu’un simple exercice physique, est une pratique ancienne qui a des...
La sophrologie : une alternative naturelle pour gérer le stress
Dans un monde de plus en plus rythmé, la gestion du stress est cruciale pour notre bien-être...
Comment Urband change la donne dans l'industrie de la lunetterie
Accueillons une nouvelle ère de la lunetterie ! Aujourd’hui, nous tournons notre attention...
Les normes sanitaires pour le matériel de tatouage en France
La pratique de tatouage est un art qui séduit de plus en plus. Cependant, il y a des règles...
Les bienfaits du sport sur l'équilibre quotidien
Dans une ère où le bien-être et la santé sont de plus en plus prisés, il est important de...
Le rôle des pistolets de massage dans la promotion de la santé et du bien-être
La santé et le bien-être sont des aspects cruciaux de nos vies, que nous cherchons constamment à...
Pourquoi optimiser son cabinet médical avec ClicFone Télésecrétariat médical en Martinique ?
Imaginez un cabinet médical qui fonctionne parfaitement, avec des rendez-vous gérés efficacement,...
Perdre du poids : pourquoi devez-vous prendre cela au sérieux ?
Perdre du poids est une préoccupation importante pour de nombreuses personnes, mais il est...
Nos meilleurs conseils pour éviter l’insomnie
L’insomnie est un mal qui affecte de plus en plus de personnes dans le monde. En dehors des causes...
Trois conseils pour soulager un mal de dos
La majorité de la population mondiale souffre de la lombalgie ou du mal de dos. Il s’agit d’une...
Quels sont les différents avantages de la voyance en ligne ?
La recherche de solution aux problèmes de la vie conduit plusieurs personnes vers la voyance. Que...
Quels sont les critères de choix d’une bouillotte peluche ?
Etant des accessoires de confort et de chaleur très appréciés, les bouillottes peluches offrent...
Les bienfaits d’un shampooing naturel : une approche saine pour des cheveux éclatants
Pour avoir des cheveux forts et en bonne santé, il est primordial de choisir des produits...
Quelles sont les différentes variétés de thé existantes ?
Depuis des milliers d’années, l’infusion préparée à partir de plante spécifiques est...
L’implant dentaire: à quel moment devient-il nécessaire ?
La structure d’une dent se présente comme un iceberg. En effet, elle est constituée d’une couronne...
Pourquoi consommer des produits à base de CBD ?
Le cannabidiol communément appelé CBD a gagné une grande popularité ces dernières années en tant...
Quelques raisons d'acheter une gigoteuse pour bébé
La gigoteuse pour bébé, également appelée turbulente, fait partie des équipements de puériculture...
Où acheter une bonne huile de CBD ?
Actuellement, il existe de nombreuses préparations différentes à base de chanvre sur le marché....
Souffrance au travail : quelles sont les solutions pour en finir ?
Le travail permet à l’homme de bien vivre et d’être épanoui. Mais, l’épanouissement n’est pas...
Pourquoi faut-il participer à un salon de bien-être ?
Un peu partout en France, plusieurs salons sont organisés dans le but de faire découvrir les...
Comment trouver sa mission de vie ?
Si vous êtes comme la plupart des gens, vous vous êtes probablement demandé à un moment donné...
Les dérivés non comestibles du cannabis
Le cannabis est une plante connue pour ses propriétés psychotropes, mais elle contient également...
Pourquoi installer un sauna chez soi ?
Le sauna est une pratique de relaxation qui a des origines nordiques. Cette pratique est très...
Quel savon antifongique utilisé pour son bien-être ?
Prendre soin de son corps est la meilleure chose que vous pouvez faire pour être à l’aise....
Comment utiliser l’eau de lune ?
Simple comme toute eau, l’eau de lune est une eau magique qui possède toutes les propriétés de la...
Les avantages d'une alimentation saine et équilibrée
Manger sain et équilibré est essentiel pour maintenir une bonne santé. Une alimentation équilibrée...
Quelle est l'utilité du collagène dans l'organisme ?
Avez-vous entendu parler de l’importance du collagène une fois ? Non, direz-vous peut-être ?...
Le bola de grossesse : avantages et entretien
Au cours de la grossesse, nombreux sont les accessoires et outils dont la femme en grosse a besoin...
Quelques utilisations de la pierre d’Alun
Il existe aujourd’hui toute une diversité d’astuces très impressionnantes que vous pouvez utiliser...
Ce que vous devez savoir avant de vous rendre dans un salon de coiffure
Les salons de coiffures sont des entreprises qui se consacrent à la coiffure et à la beauté des...
Quel est le coussin de grossesse qu’il vous faut ?
Pendant la grossesse, le corps de la femme traverse de nombreux changements qui peuvent causer des...